Découvrez nos plats!
Restaurante Ikaitz

Entreés

Jambon de porc ibérique élevé aux glands (100 %)	26.00 €
Salade de fromage frais, noix, raisins secs et brochette de fraises à la vinaigrette de caramel	24.00 €
Oeufs brouilles avec des champignons (2 personnes)	26.00 €
Terrine de foie mi-cuit fait maison avec de la confiture et des petits toasts de brioche	26.00 €
Brochette de grosses crevettes et de petits calmars à la vinaigrette de tomate	18.00 €
Riz crémeux au canard confit et aux champignons	26.00 €
Pattes de poulpe à la braise avec de la purée crémeuse au paprika	28.00 €
Notre salade tiède de homard et de palourdes	45.00 €

Poissons

Bouchées de morue pil pil avec spherification Arbequina	28.00 €
Merlu dans notre sauce verte et palourdes	28.00 €
Thon rouge mariné au soja, accompagné de légumes marinés	32.00 €
Petit calamars à l´encre d´oignon et caviar d´agrumes	28.00 €
Lotte grillée avec une brochette de petites crevettes et pommes de terre sautées	34.00 €
Turbot sauvage poêlé et pommes de terre sautées (2 personnes) (kg.)	78.00 €
Grosses crevettes “Tigre” accompagnées d’un petit verre d’aïoli maison de miel (5 unités)	30.00 €
Crevettes fraîches grillées (AOC Huelva) (12 unités)	36.00 €

Viandes

Magret de canard aux pèches ròties et crème de patate douce	24.00 €
Filet mignon de génisse avec du foie poêlé accompagné du faux risotto de citrouille et réduction de Martini	32.00 €
Lingot d´entrecôte de boeuf “Premium” avec des pommes de terre rustiques et poivrons du piquillo	28.00 €
Joues de porc ibérique sur une fine crème de carotte parfumée à l´orange	28.00 €
Croûtons d´agneau désossés aux poires au safran	28.00 €
Foie frais grillé avec sa garniture de champignons et sauce Porto	27.00 €
Quewe de boeuf dans son jus, avec des légumes et des amandes	26.00 €

ACCOMPAGNEMENTS
Poivrons piquillo confits (18) - Poivrons de Gernika frits (16) - Frites (8) Légumes grillés (20) - Huile / Beurre (3,50) - Pain (2,50)

Desserts

Tarte fine aux pommes avec de la glace et de la crème de vanille	10.00 €
Tranche de fromage Idiazabal avec de la compote de pomme, noix et glace	12.00 €
Gelée de fromage avec de la confiture de fruits des bois et miettes de biscuit	9.00 €
Fraises confites avec de la mousse de noix de coco et larmes de chocolat blanc	9.50 €
Coulant de chocolat noir avec glace à la mandarine	10.00 €
Notre pain perdu caramélisé avec glace au caramel salé	9.50 €
Sorbet citron ou mandarine au cava	8.50 €
Sorbet à la mangue sans gluten ni lactose au cava	8.50 €
Riz au lait de la grand-mère avec de la glace de café et tuile de caramel	9.50 €

Suggestion:
Accompagnez nos dessert avec un coupe de Moscatel Ochoa ou Pedro Ximénez 6.00€

Boissons

Vin rouge (Rioja)

Vino crianza de la casa	19.00 €
Izadi, cr.	22.00 €
Luis Cañas, cr.	27.00 €
Viña Alberdi, cr.	29.00 €
Gonzalo de Berceo, cr.	24.00 €
Tondonia, rs	53.00 €
Remelluri, rs	41.00 €
Viña Ardanza, rs.	43.00 €
Roda I, rs.	63.00 €
Manzanos, gr. rs.	41.00 €
904, gr. rs. La Rioja Alta	76.00 €

Vin rouge (Ribera del Duero)

Pruno	26.00 €
Corimbo	37.00 €
Alion	110.00 €

Vin rouge (Toro)

Vin rouge (Castilla y León)

Mauro

59.00 €

Demi bouteilles

Luis Cañas, cr (0,5 L.)	18.00 €
Corimbo, cr (0,5 L.)	25.00 €

Vin rosé

Lambrusco	14.00 €
Mateus Rosé	15.00 €
Gran Feudo Chivite (d.o. Navarra)	16.00 €
Enate (d.o. Somontano)	22.00 €

Vin blanc (Rueda)

Verdejo de la casa (Verdejo)	19.00 €
José Pariente (Verdejo)	27.00 €
Selección Berceo (Sauvignon Blanc)	20.00 €

Vin blanc (Rías baixas)

Sin Palabras (Albariño)	26.00 €
Davide (Albariño)	32.00 €

Vin blanc (Rioja)

Voché fermentado en Barrica	22.00 €
200 Monges, Rs. (Viura - Malvasía) 2 años fermentación barrica	60.00 €

Vin blanc (Somontano)

Enate 234 (Chardonnay)	24.00 €
Viñas del Vero (Gewürztraminer)	26.00 €

Vin blanc (País Vasco)

Primus de Ameztoi (Txakoli)	26.00 €
Zapiain (Sidra)	8.00 €

Vin blanc (Extremadura)

Habla de ti (Sauvignon Blanc)

28.00 €

Vin blanc (Valdeorras)

Godeval (Godello)